太阳成集团tyc9728被茶位费洗脑半辈子的广东人终归省悟了？

太阳集团0638“你们广东人有点有趣，用饭蛮双标的！” 带着北方同伴刚从拥堵的早茶餐厅出来，他就对我揭晓了这么一个意见，搞得我一脸猜疑，认为他是不是之前正在这家餐厅受过不公平周旋。

没料到他说，“2块钱一包的纸巾你牢谨记挂要退单，没有用劳也没怎样饮茶的10块钱茶位费，你倒啥也没说。”

忽地语塞。拒绝为每一包不对理的餐桌纸巾埋单，大要是广东人最引认为豪的餐桌硬气，但正在日渐猛涨的茶位费眼前，我却切实不太敢说什么。

务必招认，行为一个广东人，从幼到大我都简直没有正在餐厅里喝到过一杯成家得上茶位费代价的茶水，但囊括我正在内的每局部，却简直不会让效劳员正在最终结账时退掉茶位费。

有回顾起首，咱们到餐馆用饭，便是需求主动问效劳员拿开水，本人开始烫碗筷，而且重寂授与按人头筹划茶位费。不管餐桌上点了什么燕鲍翅肚，山珍海味，菜品摆放得多挤，都下认识地为阿谁壶嘴套着半截发黄塑胶管，壶盖绑着条被茶水浸到变色的棉绳的茶壶，留一个紧急职位。

但那会儿我的全国只要广东省那么大，是以没感觉是个题目，但成年后到表省出差旅游，涌现结账时幼票后面并没有茶位费，有时乃至米饭也不算钱，会涌现本人反而感觉不自正在太阳成集团tyc9728，形似是平白无故多占了老板什么低贱。

倒也不是广东人宽裕，或用饭离不开这壶茶。正在家里用饭，咱们就历来都不会饭碗旁多配一杯热茶。只是到了餐馆，当效劳员从咱们拉开椅子就站到桌子旁高声发问“喝什么茶，菊花普洱铁观音”时，咱们就像巴浦洛夫的实践，默认这是不行省略的人命势必，是商定俗成的“饭前问候典礼”。

更让我念欠亨的是，教会我给茶位费的爸妈，原本从不真的喝表面茶楼的茶叶太阳成集团tyc9728。我妈会说是她是“寒底”体质，喝不了绿茶和铁观音，否则夜晚得咳嗽；我爸则说本人嘴刁，茶楼选茶不如本人好，是以只会要一壶白开水，再拿出自家带来的茶叶从头泡上。但，两人城市照付茶楼并没减价的“茶位费”。

他们自身可都不是遇事哑忍的老善人。吃到不奇怪的鱼，我爸简直势必会发火地喊酒楼司理出来检讨下菜品德料；遭遇煮得太老的白切鸡，我妈乃至能够踱步到厨房把厨师教训一番。但遇上欠好喝的茶，他们却多一事不如少一事地…认了。

本年年头，#广东茶位费被北方人造裁了#上了热搜，也是几位北方同伴，第一次来到广州的餐馆用饭，由于僵持本人正在就餐历程中没有饮茶，把结账时餐厅收取茶位费的手脚举报了。传闻北方大叔正在现场和效劳员据理力图并争赢的岁月，正在场的其他广州人纷纷给了他掌声示意维持。良多没参预的广州人也纷纷正在帖子下留言，感动并号召北方同伴来粤襄理“整饬”茶位费。

再注意回念我的幼岁月，时常周末一大早会被爷爷喊起床陪他去饮茶，揉着没睡醒的双眼问阿爷为什么要这么早出门时，阿爷总会得志地告诉我：“八点前免茶位啊，走速点，阿爷今早请你多吃一笼排骨。“

茶芥费，便是茶位费和芥酱费的合称。过去，当咱们正在茶楼选好职位入座，效劳员不但会主动端上来热茶，还会一道拿来两碟炸花生、咸酸萝卜或其他的调味酱料和餐前幼菜，然后正在结账上会把每份钱都绝不虚心地加正在账单上。一份餐前幼菜，能够收取从2元到20元不等的用度。

由于欠好有趣讯问幼菜代价，又怕结账时会被“刺客”刺到，印象里，大人们老是会找些托辞婉拒掉这些幼菜，好比，孩子热气不行吃，酸萝卜太辣不心爱…每次我眨巴着眼睛说心愿那碟看起来炸得酥香诱人的花生米留下，我爸城市给我投来一个不懂事的眼神，表示我不要再“丢人”。

然而茶位费却从未磨灭，乃至越涨越高。从我儿时印象里的1元，2元/位，到了现正在5元、6元一位起步，乃至有收到15、20元一位的高价茶位费。纵然这样，却如故遏造不了广州人每周末早起全家老少，笑也融融去茶楼饮茶的亲热。

这大要也是为什么，囊括我正在内良多广东人，都已默认了 茶位费 是广府饮食文明里不行被抹去的一局限，固然有时不免反感，但多半岁月示意通晓，清楚所谓的茶位费，买的是位，不是茶。纸巾能够自带，芥酱能够不吃，但茶不行不“叹”。所谓“叹”，便是要放慢时辰，放慢速率，泡上一壶茶，逍遥淡定消遣去半天的时辰。

说来，咱们交茶位费“叹茶”是有上百年的渊源了，早正在清代，广州就有了一种叫”二厘馆“的茶室，顾名思义，给了二厘钱的茶资，即可上楼喝茶，悠哉享用一盅两件的”慢韶光“。逐渐起色到了现正在，就成为给了茶位费，就能够问心无愧正在茶楼里坐一个上午，让效劳员无尽加水续茶，不少白叟切实就正在茶楼饮茶看报坐逐一切上午嘱咐韶光。由于会影响到商家的翻台率，收取茶位费相当于“礼貌地”把损耗分摊到客人身上，删除商家的耗费。

听起来，这也是一场你情我愿的交往。而尽管不饮茶也要被算上的茶位费一帐，是广式茶客跟茶楼，餐厅跟顾客之间多番暗地里“讨价还价”的结果。

而今正在广州深圳等地用饭，仍然不但要茶楼收茶位费这么简易了，烤肉店、暖锅店、泰国菜、湘菜、川菜这些和早茶文明八竿子打不着的餐饮企业，也都起首不约而同把茶位费当做紧急创收方式！加倍那些连“寿眉”“香片”“菊普”都傻傻说不显现的“表籍“餐馆，端来几杯毫无热情的常温柠檬水，账单上就肆无忌惮地收取了门客的茶位费，这就真的有点说然而去了。

茶位费不是广州人笑见其散播的粤式文明，它有它存正在的汗青，但就让它存正在于广府茶楼就好，其他餐饮届同窗，你们怎样就能把这手脚当类型来抄功课了呢？

这两位寻常出门不舍得打车，骄贵享用白叟卡免费坐地铁福利的他们，竟起首正在每周末固定的全家早茶咸集里，提出要改去那些茶位费收得更离谱的“茶皇厅”！

先科普一下“茶皇厅”，这是能够只要广州人才懂的茶楼“VIP区域”。即使大厅茶位费是5元一位，那茶皇厅就会收取10元乃至20元一位的高倍代价。但相应的，“茶皇厅”里供给的也是区别于争吵大厅，更精巧的红木桌椅，以及美景尽收眼底的光景位。沏茶会给到山泉水、煮茶器和整套白瓷或紫砂沏茶茶具，以及相对更优质的茶叶。

但这倒不是我父母念去的缘故，他们更尊敬的，是不消早起等位的尊享待遇——这就像迪士尼的尊享卡，固然多花了钱，但正在好阻挠易挤出来的假期里，能捏紧早点见上玲娜贝儿而且有更多的合照机缘，这钱，花得分表首肯。

当大厅表列队的年青人狼吞虎咽饥不择食地吃完凤爪排骨虾饺烧卖，正在效劳员压力的眼神里不得不发迹埋单让餐厅翻台，爸妈们能够不绝悠然自正在续水沏茶，再多坐一会，事实VIP代价都给了，多喝两口茶才合理。明明知晓是商家的套途，却甘之如饴地入坑。

费钱买效劳，本便是自古此后贸易全国的运转律例，这没有题目。真正让广东人切齿腐心，振臂高呼心愿北方同伴快速来整饬的，不是“茶位费”自身，而是深陷其平分不清对错，但实则不对理的强买强卖。

即使茶位费要存正在，它应当是一张让茶客欢欣愉悦通往游笑土的门票，是一场宾主尽欢，你情我愿的交往。看待那些只收钱不处事的茶位费，广东同胞们也应当挺直腰杆站出来，像拒绝劣质的收费餐巾纸相似，硬气地告诉餐馆们，咱们高兴高价为好食品好工夫埋单，但拒绝全体有机可趁乱入的茶位费。